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铁锅炖羊肉的做法

主料 羊排1袋 冬瓜若干 芹菜若干 豆腐若干 香菜 粉条 辅料 葱段 姜片 花椒 干辣椒 蒜 地角角 陕北铁锅炖羊肉 冬季滋补养生的做法步骤 1. 先将羊排放进凉水中,煮沸后把血沫子撇干净。放进以上调料(花椒、姜片、干辣椒、地角角) 2. 这个就是羊...

材料:羊腿1只。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,花椒适量。 做法 1.羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量,花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。 2.葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。 3.姜最好拍的很碎,这...

材料 羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml 做法 1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。 2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,...

主料 羊排1袋 冬瓜若干 芹菜若干 豆腐若干 香菜 粉条 辅料 葱段 姜片 花椒 干辣椒 蒜 地角角 铁锅炖羊肉 冬季滋补养生的做法步骤 1. 先将羊排放进凉水中,煮沸后把血沫子撇干净。放进以上调料(花椒、姜片、干辣椒、地角角) 2. 这个就是羊排啦...

主料 羊排1袋 冬瓜若干 芹菜若干 豆腐若干 香菜 粉条 辅料 葱段 姜片 花椒 干辣椒 蒜 地角角 陕北铁锅炖羊肉 冬季滋补养生的做法步骤 1. 先将羊排放进凉水中,煮沸后把血沫子撇干净。放进以上调料(花椒、姜片、干辣椒、地角角) 2. 这个就是羊...

一、材料:羊腿1只。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,花椒适量。 二、铁锅炖羊肉做法: 1.将羊肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3),切成1工厘米的长条,再切成方丁,放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。 2....

材料:羊腿1只。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,花椒适量。 做法 1.羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量,花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。 2.葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。 3.姜最好拍的很碎,这...

原料:羊排白萝卜 姜 桂皮 炖肉料 盐 做法: 1、白萝卜洗净,切滚刀块;羊排焯水,撇去浮沫,捞出。 2、紫砂锅加水,烧开,放羊排,加姜、桂皮、炖肉料。 3、大火烧开,转小火,炖40分钟,加盐、白萝卜再炖20分钟即可 羊肉和白萝卜是绝配,主要...

原料:肥羊肉二斤;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱 ,香叶适量,地椒(又名地姣姣,百里香)。 羊肉用凉水冲洗干净,放入凉水锅中慢火加热,等到锅开,用勺子轻轻舀干净漂在汤面的沫子,然后放入适量盐和调料包,料包可以用干...

陪同甘肃的领导去品尝铁锅羊肉,4斤,再配上小菜,共计500多。味道还算不错,跟陕北榆林的横山羊肉还是有差别。骨头偏多。

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