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碳锅羊肉的做法大全集

材料 6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉 做法 羊肉切块,不能太小,拇指大小即可 放入生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐 腌20分钟 (盐可以放足量,这样后面就不用放盐了) 锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如...

羊肉的做法 主料 羊肉 200g 洋葱 1/2个 辅料 油 20ml 盐 2g 白酒 5ml 酱油 5ml 料酒 5ml 大葱 1根 孜然 30ml 步骤 1.锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙,用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。 2.孜然放在案板上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用筛...

碳锅羊肉配方原料选取::羊肉、植物油、葱、姜、八角、花椒、小茴香、干红辣椒、桂皮、地锅酱料、滋补高汤、米酒、老抽、生抽、精盐、味精、鸡精、白糖、枸杞子、甘草;入味、炒制、熟化、上锅。本发明对羊肉的羊膻味去除的同时将香味和营养保...

食材 主料 羊肉 650g 胡萝卜 100g 辅料 大葱 1根 姜 1大块 香叶 适量 桂皮 适量 八角 2个 冰糖 7粒 料酒 适量 豆瓣酱 1勺 盐 适量 鸡粉 适量 老抽 适量 干辣椒 适量 1.羊肉飞水备用。 2.胡萝卜去皮洗净滚刀切块。 3.备好干椒、八角、桂皮、香叶...

主料 羊肉 :适量 辅料 盐 :适量 具体步骤 第一步 1、将绵羊肉用清水洗净,切成块,放入盛有清水的锅中,用猛火煮沸后再煮5 分钟,捞出羊肉。 第二步 2、倒出锅内的汤,注入清水,烧开放入熟羊肉,用慢火煨煮20 分钟左右。 第三步 3、加入适量...

材料 6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉 做法 羊肉切块,不能太小,拇指大小即可 放入生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐 腌20分钟 (盐可以放足量,这样后面就不用放盐了) 锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如...

碳锅羊肉做法 主料 羊肉200g 方法/步骤 锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙,用铲子轻轻翻炒至有孜然香味 孜然放在案板上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用筛子筛成孜然粉。 羊肉切成厚2-3mm的羊肉片,洋葱切丝,大葱切大段。 羊肉里放入10克...

羊肉的做法 主料 羊肉 200g 洋葱 1/2个 辅料 油 20ml 盐 2g 白酒 5ml 酱油 5ml 料酒 5ml 大葱 1根 孜然 30ml 步骤 1.锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙,用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。 2.孜然放在案板上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用筛...

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